Anita, l'anima e il cuore della malga, è una vera contadina di montagna altoatesina e una cuoca per passione. Vizia i nostri ospiti con piatti tirolesi fatti in casa e utilizza solo i migliori prodotti: verdure dei contadini altoatesini, erbe aromatiche del nostro orto alpino, carne della Val Passiria o dei nostri contadini alpini stessi.

Il nostro menù soddisfa tutti i desideri: canederli, pasta, arrosti, torte e, naturalmente, il miglior Kaiserschmarrn.

Per i nostri succhi e spritz utilizziamo sciroppi alle erbe fatti in casa e il succo di mela proviene dal maso di montagna Martertal nella Val Sarentino . martertal.com